Resep Nasi Hidup Jabar yang Lezat
Saat ini resep nasi hidup khas Jawa Barat banyak dicari. Bukan tanpa alasan, resep yang satu ini memiliki rasa yang khas dengan rasa yang tak tertandingi. Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, hidangan yang satu ini wajib dicoba.
Beras hidup Jawa Barat memiliki rasa yang berbeda dengan beras hidup di daerah lain. Selain padat dengan rempah-rempah, nasi hidup khas Sunda ini memiliki khasiat yang unik. Mereka juga termasuk sayuran.
Sebagian besar orang Sunda yang tinggal di Jawa Barat memiliki kebiasaan makan sayuran mentah sambil makan. Hal yang sama berlaku saat memasak hidangan nasi yang hidup. Padahal, sayuran mentah yang ditempatkan di nasi hidup ini cukup lengkap.
Tak hanya itu, ada juga menu lain yang kerap dipadukan dengan resep nasi meriah khas Jawa Barat ini. Diantaranya adalah tempe dan tahu goreng, tumis kangkung, ayam goreng, telur, ikan asin, ikan teri dan sambal goang yang sangat wajib.
Hal-hal yang harus dipersiapkan sebelum membuat Nasi Hidup Sunda
Pada tahap awal ini, tentunya hal pertama yang perlu anda buat adalah peralatan. Berbicara tentang nasi hidup, Anda sebenarnya harus memasak menggunakan ‘hau’ gaya Sundenese. Ini bagaimana seperti tempat pembakaran. Bahan bakarnya menggunakan kayu.
Namun, karena tidak mudah untuk membuat havu ini, Anda juga bisa membuat nasi hidup menggunakan mejicom atau kompor sederhana. Sebenarnya, cara ini sedikit lebih mudah meskipun penggunaan mejicom sedikit mengubah rasa livet.
Selain itu, Anda juga harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi hidup. Tenang saja karena bahan-bahan ini tidak sulit bagi Anda untuk menemukannya . Carilah di warung-warung terdekat di daerah masing-masing.
Jika bahan-bahannya sudah siap, Anda hanya harus menyiapkan peralatan lain yang diperlukan. Kemudian kita bisa melanjutkan pembahasan resep nasi hidup khas Jawa Barat ini.
Bahan yang dibutuhkan untuk persiapan nasi hidup
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi hidup ini tidak terlalu kompleks. Namun yang membuatnya ramai adalah varian menu pelengkap lainnya yang biasanya disajikan selama acara Liveton. Apa saja bahan-bahannya? Simak penjabarannya di bawah ini:
- Beras 500 gram
- Sonthi 7 siung membersihkan kulit
- Daun salam 4 buah, cuci bersih
- Zeprec untuk melepaskan serai 4 batang dengan aroma yang lezat dan wangi
- Garam secukupnya
- Ikan asin atau ikan teri 150 gram
- Air bersih 1200 ml
Pastikan semua bahan dalam kondisi bersih dan bersih. Jika anda sudah menyiapkan semua bahan tersebut, kita perlu melakukan proses pembuatan resep nasi hidup khas Jawa Barat ini sendiri.
Cara membuat Nasi Hidup Sunda
Jika sudah menyiapkan bahan-bahan tersebut, kita bisa masuk ke tahap persiapan. Saat menyiapkan hidangan apa pun, hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah kebersihan bahan yang akan diproses. Pada dasarnya, makan merupakan sumber energi bagi kita untuk melakukan aktivitas.
Selain bahan, pastikan semua peralatan dalam kondisi bersih. Jika Anda mengkonfirmasi dua hal di atas, proses selanjutnya akan mengikuti langkah-langkah berikut :
- Cuci beras yang sudah Anda siapkan sampai benar-benar bersih dan masukkan ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai (jika menggunakan tungku atau kompor)
- Jika Anda ingin menggunakan mejicom , beras akan ditambahkan ke mesicome dalam jumlah yang cukup.
- Tambahkan air ke nasi hingga 1,5 atau 2 bagian jari.
- Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam nasi
- Aduk rata
- Nyalakan kompor, tungku, atau mesickome Anda. Tunggu selama 45 menit.
- Setelah dimasak, keluarkan nasi dan tuangkan di tempatnya.
Masyarakat Sunda biasanya menuangkan nasi hidup ini ke daun pisang, sehingga menambah baunya. Sehingga aroma nasi menyatu dengan aroma segar daun pisang. Ini akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Dengan menggunakan komposisi bahan-bahan yang kami jelaskan di atas, nasi livate hampir cocok untuk porsi berukuran sedang 7 orang. Namun, untuk meningkatkan rasanya, perlu juga memilih hidangan yang melengkapi resep nasi hidup Jawa Barat lainnya.
Menu Gratis Nasi Jabar
Padahal, ada banyak menu pelengkap nasi hidup Jawa Barat yang bisa kamu pilih saat ini. Namun, ada banyak menu di antaranya yang dianggap sebagai menu wajib. Bahkan, Anda tidak perlu meragukan rasanya.
Apalagi jika diolah bersama nasi hidup yang masih hangat. Tentu saja, rasanya bahkan lebih enak. Lantas apa saja menu pelengkap resep nasi hidup khas Jawa Barat? Dari kelelawar, inilah pilihannya
- Tempe goreng
Hidangan pertama yang bisa anda pilih sebagai pelengkap adalah tempe goreng. Menu yang satu ini memiliki rasa yang tidak bisa dipungkiri dan juga kaya akan nutrisi. Menu yang satu ini sangat cocok untuk Anda sajikan dengan nasi kemeriahan.
Bahan yang dibutuhkan
- Tempe 1 blok, mengiris sesuai ukuran sesuai selera pribadi
- Minyak goreng sesuai selera
- Siung bawang putih
- Garam – 1/4 sdt
- Bubuk ketumbar 1/2 sdt
- Untuk mencicipi kaldu ayam rebus
- udara
Cara membuat:
- Campur semua bumbu yang telah Anda siapkan . Aduk dulu dengan haluskan lalu dengan air secukupnya.
- Rendam potongan tempe yang sudah Anda cicipi . Diamkan selama sekitar 10 menit. Buang satu per satu.
- Panaskan minyak goreng, goreng dan masak hingga tempe yang telah Anda iris menguning.
- Ayam goreng
Selain tempe goreng, ayam goreng menjadi resep pelengkap resep nasi hidup khas Jawa Barat yang bisa Anda pilih . Untuk pembuatannya, Anda dapat mengikuti penjelasan berikut:
Bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging ayam, potong menjadi ukuran sesuai selera masing-masing.
- Minyak goreng sesuai selera
Rempah-rempah yang baik:
- Garam 1 sdt
- Kaldu rebus ayam kering untuk rasa
- Bubuk ketumbar 1/2 sdt
- Kemiri 2 buah
- Siung bawang putih
- Kuning 4 cm
Cara membuat:
- Cuci potongan ayam yang sudah Anda siapkan
- Haluskan semua bumbu, lalu goreng dengan api sedang sampai aroma baru tiba
- Tambahkan air bersih ke masala tumis yang Anda buat.
- Masukkan daging ayam ke dalam tumisan.
- Makan daging ayam dan rempah-rempah selama 15 menit.
- Setelah matang, goreng ayam satu per satu hingga dagingnya menjadi kecock berwarna laton.
- Sajikan setelah selesai.
- Sambal Gong
Sambal Gong merupakan menu lain yang melengkapi resep nasi hidup khas Jawa Barat. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan wajib. Caranya mudah, ikuti langkah-langkah di bawah ini sampai selesai.
Bahan yang dibutuhkan:
- Cabai rawit merah hanya 10 buah
- Bawang putih 1 siung, bersihkan cangkangnya
- Kupas ruas p1, cangkang
- Garam secukupnya
- minyak panas
Cara membuat:
- Campur semua bahan menjadi satu, ulec menyerupai saus sambal. Tidak harus terlalu sensitif , sesuaikan dengan selera.
- Panaskan minyak goreng yang sudah jadi. Setelah panas, taburkan sambal yang sudah Anda buat. Kami berjanji bahwa rasanya akan jauh lebih tinggi jika hanya dibiarkan di kerucut kasar.
Untuk memaksimalkan hasilnya, kami secara teratur mengikuti semua langkah yang dijelaskan di atas. Jangan merasa salah atau terbalik dalam melakukannya. Jika dilakukan dengan baik, resep nasi hidup khas Jawa Barat terasa dan menu pelengkapnya akan maksimal.